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说起来,剥黄鳝也是个技术活,不会的,搞的稀烂稀烂,乱七八糟的。而且半天都剥不出一条。
但精通的,不要一分钟,就能剥出一条来。而且保持皮肉完整,没有损坏。
市场上那些专门剥黄鳝的,速度就更快了,快的能让人目不暇接!
剥好了黄鳝,又将藠头清理完毕,接下来,就是爆炒了。
半个小时之后,一顿饭就新鲜出炉了。
先是一盘喷喷香的爆炒黄鳝端上桌子,然后是清炒的白菜,最后是用高压锅炖的腊肉萝卜。
种种香味缭绕,只一闻,就让人口舌不由生津。
“李叔,吃饭喽!”
周禹上前把爷爷抱上桌边的竹椅,给盖好毛毯,转身又给李德裕倒了一杯药酒,笑道:“饭菜简陋,李叔将就一顿。”
李叔哈哈一笑,端起酒杯,跟老爷子虚敬了一个,抿了口酒,这才拿起筷子,首先就夹了一段爆炒成筒状的黄鳝。
放进口中,微微一抿,立刻,眼睛就瞪大了!
“好鳝!”
他含糊的赞了一句,筷子迫不及待的又伸了出来。
周禹看的笑眯眯的,老爷子也笑眯眯的。
爷孙俩都相信,自家的黄鳝,一定能征服李德裕!
这一顿饭,吃的李德裕是惊喜连连,又汗流浃背。
虽是隆冬,但吃到热烈之处,也不免流汗。
黄鳝就不说了,绝对是李德裕几十年来吃过的最好的黄鳝,这一点毋庸置疑!而且白菜和萝卜,也同样引起了李德裕的注意。
白菜清香,萝卜甘甜,味道爽口,十分美妙!
“真是好菜!”
李德裕吃的肚皮滚圆,仰躺着,道:“虽然因为小禹的手艺,并没有把这些菜肴最好的一面发挥出来,但我完全能吃得出来,可都是好东西!”
“黄鳝是最好的黄鳝,至少是我吃过的最好的黄鳝。肉鲜嫩,口感十足,而且吃完之后,浑身发热,营养充沛。白菜也是好白菜,比那些知名的蔬菜基地出产的绿色蔬菜都不差分毫,萝卜也一样。”
“尤其这藠头。”他啧啧道:“真是味好配菜啊,跟黄鳝一起爆炒,简直让人回味无穷!”
周禹洗完碗筷出来,听到这话,眉开眼笑,搬了跟凳子,坐在李德裕身边:“那么李叔,您看这销路”
李德裕大手一挥:“你这里的黄鳝有多少我要多少!”
又道:“还有蔬菜,我也要了!”
“蔬菜!?”周禹眼睛一亮,对呀,蔬菜也能卖钱!但随之有些为难:“我没种多少,之前只想着自家饱肚子”
李德裕摆了摆手:“暂时没有可以忍耐,接下来,你也得把蔬菜种植给提上日程我说你这小子,真是不能小看,竟然能养出这样的黄鳝,种出这样的蔬菜,把那些专门搞农业的专家都比下去了,了不得,了不得呀!”
周禹嘿嘿一笑道:“还不得靠李叔你提携嘛。”
李德裕又摆了摆手:“酒香不怕巷子深,你这质量摆在这里,没有我,也许短时间你打不开销路,但以后一定能走出去!”
“那就曲折了。”周禹不由抱怨连连:“您不知道,在找您之前,我半个月都在县上跑,没有一家酒店要我的黄鳝。”
“哟,你小子,有这么好的东西,都不直接来找我。”李德裕瞪了周禹一眼:“怎么着,不想见我呀?”
“哪里的事。”周禹有些尴尬:“灯下黑嘛,我一时间忘了还是小艺提醒,我才想起的。”
“小艺”李德裕眼你露出一抹笑,打趣道:“这谁呀?”
“女朋友啊。”周禹嘿嘿笑道。
“好小子,女朋友也有了!”李德裕大笑一声,随即正色,道:“你现在提供不了蔬菜,那蔬菜的价格我们暂时按下不提。”
“那么就只有黄鳝。”
“市面上,普通的养殖黄鳝的价格,十五块到三十块不等。上了品级,有了质量的,三十块到八十块不等。我们渔乐园每天消耗的黄鳝也不在少数,都是从外地运来的顶级货色,八十块一斤的价格。而你的黄鳝,品质比我们从外地买来的,还要好。”
“李叔也不跟你打马虎眼,一口价,九十块一斤,你看怎么样?”
“九十块?”周禹嘿嘿笑道:“李叔,你是生意人,我知道你留了一手。你看啊,我的黄鳝,味道好,品相好,大多数都有相当的个头。更重要的是,有特殊效果。您应该体会到了,吃了黄鳝,浑身发热,还有,嘿嘿”
李叔老脸一红,悄悄瞅了瞅下面,咳嗽一声,道:“嗯,你这个说法也不错。好吧,给你一个整数,一百!不能再多!”
周禹心思转了一转,知道这差不多应该是李德裕给出的最高价格了。
虽然周禹认为自己的黄鳝,因为有特殊效果的原因,肯定不止这个价,但没办法,现在最重要的是打开销路,也只能这样了,于是点了点头:“好,就一百!”
李叔哈哈一笑:“那你看哪天捕捞?”
“三天后,怎么样?”周禹想了想,道。
“行,那就三天后。”李德裕点了点头,起身道:“我就不多盘桓了,今天还要谢谢你的招待,帮我向老爷子道声别。”
说着话,就出了门。
他现在浑身火热,需要降低温度呀!在周禹这里,可没办法降低温度!
送走了心急火燎的李德裕,周禹这才进了爷爷的卧房。先前爷爷吃完饭,周禹就把爷爷扶到了卧室躺下——现在是冬季,大门开着,冷风一吹,对老人可不好。
“价钱谈好了?”老爷子问道。
“谈好了。”周禹笑得眉眼耸动,伸出一根手指:“一百一斤!”
“嚯!”老爷子虽然有心理准备,但得到确认,仍然心里止不住的高兴:“一百块一斤的黄鳝,啧啧”他哈哈大笑起来。
自家孙子虽然没能上大学,但眼下是真出息了!
虽然是务农养殖,但三百六十行,行行出状元,没道理搞养殖就低人一等!老爷子现在也想明白了,不上大学就不上吧,那些上了大学的,有几个能比得上自己的孙子?
他心里十分自豪。
三天之后,李德裕又亲自过来了,还带着一辆货车和相应的运输水箱。
周禹迎了李德裕,也没进家门,直扑黄鳝养殖区。
周禹的黄鳝养殖区,跟其他的专业养殖完全不一样。横七竖八阡陌纵横的水渠,将一片土地分割成一小块一小块的。这小块状土地上,又有半桩子树苗,应该就是果树。
李德裕看的啧啧称奇:“你这养殖区,跟我见过的都不一样。难怪养出的黄鳝,跟别家的也不一样。”
周禹呵呵一笑。这高品质的黄鳝,可不是因为这种水渠式的饲养方法。而是因为玉印圆球。这一点,周禹当然不会跟李德裕说。
“李叔就不要夸我了,我这也是摸着桥过河,自己都没弄明白呢。”
“你小子!”李德裕笑了起来。
周禹用什么方法养殖黄鳝,李德裕不在乎。他只在乎这些黄鳝的品质!他又不是搞养殖的,周禹的黄鳝品质越高,他越高兴,数量越多,他就更高兴了。
“先要把水放干吧?”李德裕看着水渠,道:“你昨天就应该为捕捞做准备了。”
“那不用。”周禹笑道:“放水太麻烦,我有更好的办法。”
说着话,给李德裕带来的三个工作人员各自分了一个网兜,还有一小瓶子白色粉末,道:“每个人负责一段,把这个粉末倒一点到水里,不能多,一点就好。就能把黄鳝吸引出来,然后直接用网兜捞起来就可以了。”
李德裕细细打量那小瓶粉末,不由道:“这是什么东西?”
“饵。”周禹笑道:“我特制的饵料,对黄鳝有很大的吸引力。”
说话的时候,一个渔乐园的工作人员已经开始动作了。饵料倒入水渠,迅速散开,变成细小的颗粒。透过清澈的水,就看到水渠壁上的大大小小的洞里,一颗颗黄鳝脑袋相继就冒了出来!
一条条大大小小的黄鳝,从洞里钻出来,迅速向饵料所在的区域汇聚,不一会儿,就汇聚了一大群,滑腻腻的黄鳝翻滚纠缠,很快形成了一个黄鳝组成的球!
感官过敏的人,看到这一幕,怕不要打个寒颤!
李德裕面露惊讶:“你这特制的饵料,对黄鳝的吸引力也太大了吧?!”
周禹笑笑没说话。
这饵料,其实就是乳白色蚯蚓。周禹将一些蚯蚓,尤其是色泽最好的蚯蚓,将其烘干,打成面,就用这个,充作所谓的特制饵料。
越是乳白的蚯蚓,黄鳝就越喜欢吃,自然,对黄鳝的吸引力,就非常大。
当然,周禹完全可以用喂食的方法,把黄鳝吸引出来。但喂得多了,人家指不定说你搞小动作,要知道,每次周禹喂食黄鳝,少不得二三十斤蚯蚓!
这刚刚喂下,人家抓起来,那不就多了二三十斤的重量嘛!
这样的小动作,周禹不屑为之。
而且周禹也意在掩饰乳白蚯蚓的存在,保密嘛。
蚯蚓粉洒下,待到周围七八米距离内的黄鳝都吸引过来了,就开始捕捞。用的网兜,都是孔隙比较大的,只能抓成了个头的黄鳝,低于二两的,都会从孔隙中漏出去。
看到捕捞这样轻松,李德裕也来了兴致,亲自动手捕捞。
长达四五百米的水渠,加上李德裕带来的三个工作人员,以及他本人和周禹,五个人,花了近两个小时,才将完成捕捞。
这其间,周遭的村民也问询赶来,看着周禹的捕捞场面,也是啧啧称奇。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。