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艾伦同006将中午的餐盘洗完。
006选择去休息一会儿,现在离晚上的饭点还有一段时间。
艾伦到用餐厅,用餐厅很安静,柜台上安娜也不知去哪了,现在整个餐馆都处于歇业状态。
“咚咚咚。。。”艾伦听到了微弱的声音,声音是从后台厨房中传出来的。
艾伦进入到厨房,发现一个带着厨师帽子的男人正在快速切菜着,胸前挂着“003”的铭牌号,003长得挺年轻,他切菜的速度非常之快,一个完整的辣椒在他的手中,一秒不到便四分五裂。
艾伦在一旁认真观看着,003都没发觉到艾伦的到来。
在将所有红辣椒切完后,003擦拭了额头上的汗水,到这时003才发现艾伦,看着艾伦胸前的铭牌号,知道了眼前的少年是餐馆新的员工。
“厨师先生,你好。”艾伦主动同003打招呼。
“不用这么客气,在餐馆叫我003就行了。”
“好的,003看上去,你现在挺累的,为什么不去休息一下呢。”艾伦问道。
“这不是在准备,下午开馆后,烹饪所需要的菜吗,烹饪时在准备菜可能会来不及。”003说道。
“那其他厨师呢,他们不帮你忙吗。”艾伦问道。
“因为这是我的工作,我在烹饪中负责刀工这一个环节的。”
003知道艾伦不知道烹饪时的分工,同艾伦解释道:“一个完整的厨师小队一般由三人组成,一名主刀工,负责菜的挑选与切割,通常还负责菜品后期的修饰。一名主火候,负责对火与温度的把握,主要负责主食与汤的制作,还有一名主厨,当然有的实力强大的主厨一人能包办所有烹饪环节。”
“我就是餐馆中负责刀工这一环节的,菜都是我负责切的,听大厨说你想当厨师,不知你刀工如何,要不要露一手。”003给了艾伦一块白色的豆腐说道。
“乐意至极。”艾伦接过豆腐。
“怎么个切法。”艾伦问。
“六刀,二十七块小豆腐。”003说着。
豆腐确实能检验一个的刀工,豆腐很软很弹,不好下刀,而如果要把豆腐整齐切成一样大小,更要花费一些功夫。
艾伦从空间戒指中取出自己御用小刀。
003看到突然出现在艾伦手中的小刀很吃惊,变魔术的吗。
艾伦一刀一刀整整齐齐的切着,很快二十七块大小完全一样的小豆腐块生成,用时六秒。
003拿起一块小豆腐,点评道:“虽然豆腐大小都一样,但你用时太多了。”
“用时多影响吗?”艾伦想着。
003又拿起一块大豆腐放在案板,他要给艾伦示范一下,切豆腐的正确姿势。
“四裂!”
003用菜刀切割豆腐,又是一秒将豆腐切开分裂开来,不对精确到毫秒应该是用时1.5秒,他现在属于一秒四刀的境界。
看着艾伦很呆滞的表情,003只以为艾伦被自己的刀工吓到了,安慰道:“不用羡慕,这是我单身二十五年所练就的手速。”
“我没说羡慕啊。”艾伦说着。
“那你怎么一副被吓到的模样。”003不信。
“你切的小豆腐大小不一,而且有的还丑得不行,严重挑战了我的审美观,把我给吓到了。”艾伦说道。
“原来是这。。。”003好不尴尬,看着自己所切的豆腐,外形确实不美观,但这也是没办法的,他一个人主刀要切这么多菜肯定要速度化而不是精细化。
顾客也从来没有对他切得菜表达过不满,毕竟顾客都些平民没有艾伦这么多小毛病。
“只能说功夫还不到家吧。”003很谦虚的说道。艾伦说的很对,他没法反驳,对于菜品来说,外貌也是厨艺比拼中的关键,毕竟菜品的外形,关乎于能否勾起品尝人的食欲,让品尝人愿意动筷子品尝。
“能做到快又精,在伟大航路我只知道一人,美食城“刀工锋会”总会长,包丁。他是我辈学习之楷模,单身五十年,练就了传说中的光速QA。”
“听起来感觉好厉害的样子,那光速QA又是什么鬼。”艾伦问道。
“他的一项刀工技能,看似一刀下去,其实已经切下了无数刀,不过听说包丁前辈已经淡出厨艺界,去寻找什么他幻想中的美食岛屿。”
“那美食城在哪。”听到美食艾伦小心肝又骚动了,他想去。
“在伟大航路后半段,我们白平岛属于前半段。”
“那从我们这到那,是不是很远。”艾伦问道。
“是的,很远。”
“你去过美食城。”
“没有。”
“那你怎么知道离那很远。”艾伦问道。
“当然从报纸上知道的。”
003拿出一份近期的报纸,报纸都是由信息海鸥传递给各个岛屿的,信息海鸥在将报纸发布完后就会回红土大陆,那里是它们栖息的地方,各大新闻公司想发布新闻要给世界政府相关机构审稿,审稿通过,世界政府会给新闻公司稿费,他们的新闻会被信息海鸥所派送。
“这期新闻主要讲的是,又有一群海贼进入了伟大航路,这一批进入伟大航路的海贼,他们的悬赏很高,实力不俗,新闻中重点说了一个带草帽的海贼。”
“希望这群海贼不要进到白平岛吧。”003说道。
“怎么你怕他们进来破坏白平岛的安宁。”艾伦问。
“我是担心他们命不好进入了白平岛,进白平岛的海贼团也不少,通常都有来无回,全都病死在岛上。”
“006你知道吧,他以前就是海贼,他的同伴全都病死在了白平岛上。他把抢夺来的所有财富为伙伴治病,都没能把他伙伴的病治好。”
“海贼看病也要花贝利吗。”
003赶紧将艾伦的嘴捂住,小心的看着四周,发现并没有人才松开。
“看病当然要花贝利,这是白平岛的铁律,谁也不能违反,违反者死无全尸。”
“怎么突然聊到生病,医生了呢,真晦气,我们换个话题。”