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叶南依知道硝石的制作办法，但是在古代只能制作低纯度的硝石，不过以硝石能吸收大量的热量来看，制冰应该足够了。
“蓝儿，你可知道哪里有岩洞，或者含盐量高的湖泊？”叶南依期待的询问，这可是关于自己以后的生活舒适度，而且还能发笔横财。
“海水含盐量高，齁咸齁咸的，但是太远了。”蓝儿把在话本上看到的说了出来。
这时青儿讲道：“小姐，青儿原先的家在山脚下，旁边的山是石头山，有岩洞，小时候玩捉迷藏发现的？”
叶南依大喜过望。
青儿，你这两天有时间回家一趟，带几大桶岩洞最表面的泥土回来，最好已经有白色析出物的，算了，今天时间还早，你今天下午就去，我安排马上马车送你过去，快去快回。”叶南依心中急切的想知道能不能制作出硝石。
青儿有点懵逼，实在想不明白小姐要那种没用的东西干嘛？
“好的，小姐，奴婢这就过去。”
“蓝儿，通知马房备马，紫儿，去厨房取些点心给青儿路上吃，再准备一个大的罐子。”叶南依赶紧吩咐道。
蓝儿，紫儿纷纷应是，麻溜的去办了。
“青儿，快去快回，不要耽搁。”
“小姐放心，奴婢已经被您买回来了，有您在的地方才是奴婢的家，那个地方奴婢不会回去耽搁时间的。”青儿年龄比较大，想的也比较清楚。
“好！”叶南依挺欣慰的，自己买回来的丫鬟都很忠心，这也是自己的幸运。、
青儿很快就出府去了。
叶南依这才想到好像草木灰，老庭院墙角的土都含有硝酸钾的成分，赶紧吩咐紫儿去找草木灰和墙角的土，看到紫儿带着布袋离开，叶南依这才安心的准备用餐。
看着桌上的几道凉拌的菜，拍黄瓜，猪皮冻，凉拌豆角，还有一道炒菜，顿时有了一些食欲，撩起宽大的纱袖，露出莹白的手臂开始用餐，反正也没其他人。
蓝儿看着豪放的小姐一脸的无奈，自觉到外面守着，以免有人闯入。
用完餐后，叶南依就打发蓝儿出去，自己要睡午觉，叶南依早已定下规矩，自己睡觉的时候，除非天塌了，不然不许打扰。
叶南依上床后闪身进了空间，瞬间就感觉凉爽多了，根本不用开空调，叶南依这才想起来，空间好像一直都是这个温度，叶南依冲个澡，换上睡衣，舒舒服服的躺在床上看手机，主要在查询自制硝石的流程，烧杯，滤纸，玻璃棒，培养皿都没有，想了想决定用锅做烧杯，滤纸没有，用细纱巾代替，今晚就试试。
小憩一会就出了空间，在空间里睡觉总是不踏实，感觉要用一把锁把门锁起来才能放心。
弄乱床榻，起身开门，蓝儿也估摸着时间送上了点心和香茶，白瓷盘中摆放着几块诱人的桃花酥，叶南依就着茶水，一脸的满足。
蓝儿在旁边打量着叶南依：小姐身上怎么有种凉凉的感觉，身上还有自己多次闻到的花香，但是小姐没有这种熏香，好奇怪啊？
很快青儿，紫儿都回来了，小厮帮着青儿把5个大桶的泥土抬了进来，小厮百思不得其解，小姐要泥土干嘛？问青儿，青儿也不知道。真是奇了怪了。
小厮一走，叶南依就激动了，赶紧吩咐丫鬟准备3个干净的水桶，些许纱巾和未开的热水，丫鬟们一边准备，叶南依一边告诉她们要做什么，几个丫鬟听到可以自制冰块，都干劲十足。
都准备好后，叶南依马上吩咐丫鬟们把泥土和草木灰按8：1的比例混合，放入有点烫的热水桶里后搅拌起来，大约1刻钟后，略微沉淀一下，然后就隔着纱巾倒入另外一个桶中，纱巾上剩余的混合物再次加入热水搅拌过滤，两次过滤合在一起就得到了硝水。
“青儿，紫儿，把这些硝水抬到厨房倒入锅中，大火熬。”叶南依吩咐道，有丫鬟的感觉就是好，不用自己动手了。
蓝儿开始生火，厨房顿时热闹起来，叶南依拿着大勺子不停的搅拌，当蒸发了大部分的水时停止了加热，锅底已经有少数析出的固体，几人围着锅不停的赞叹。
叶南依用筷子粘点硝水滴在纸上，硝水立刻就凝结成团状，这说明已经达到了要求，剩下的就是等了。
没多久，蓝儿兴奋的跑过来：“小姐，锅中好多淡黄色的东西，是不是成了？”
叶南依赶紧放下手中的桃花酥，快步走进厨房，这时的硝水已经下降到30度左右了，锅内大量析出淡黄色的晶体，叶南依知道这就是自己心心念念的硝石了，只是不太纯，纯度高的硝石是白色的晶体，不过，这在古代已经很不错了，而且随着以后的使用，可以再次提纯。
“快，找个干燥的盒子，把这些晶体都收起来，这是我们制冰的东西。”
蓝儿急忙进屋里取出一个装首饰的木盒，小心翼翼的收起这些宝贵的晶体。
叶南依抬头看看天，差不多下午4点多的样子了：“紫儿，青儿你们两个按照我刚才的步骤再做几次，直至材料用完，这点硝石不够用。蓝儿用另外一个灶台做晚膳。”
“是，小姐。”三个丫鬟忙碌起来，叶南依叹息，看来还要买点人，府里安排的不能信任。
第三天，中间青儿又去了山里一趟，带回更多的硝土，府中厨房的草木灰全进了听雨阁，而南湘院，影洛阁，木槿院就连青览阁都派人开始打听情况，不过，听雨阁人少嘴严，他们什么也不知道。
今天准备开始制冰，蓝儿，青儿一早就带着两桶水去了冰窖，现在大约10度左右的水已经备好了，叶南依在浴桶内事先放好了五分之一浴桶的硝石，浴桶中央放了桶，桶里是干净的准备制冰的水，在叶南依的吩咐下，两桶低温的水倒入浴桶，随着时间推移，中间小桶里的水逐渐凝结，最终水凝结成冰。