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从白家医馆走了出来,田英不由得冷哼一声:“老家伙,还装蒜,既然不想见人,还开什么医馆么,关门得了!”
“英子,以后可不许你这样啊,动不动就把皇上搬出来,这万一遇到硬茬的,咱们岂不是遭罪了?”
田英抿着嘴一笑,露出两个浅浅的酒窝:“娘,今日那掌柜的不出来的话,那就是忤逆皇上,连皇上都会被拦轿申冤,更何况他一个小小医馆的什么狗屁掌柜的?”
集市上走了两步,迎面就走过来一个身穿一袭蓝色衣袍的男子,见面就跟杨氏打招呼:“婶子,你们这是在逛街吗?”
田英一看,惊呼:“李东旺,你这个活腻了的玩意,怎么敢主动跟我娘打招呼?”
生怕见面了之后被杨氏发现她跟这个李东旺这段关系,于是,急忙转过身子,装作什么都没有看见。
“娘,您跟谁说话呢?半天不见人。”田英站在一个小地摊上,装模作样的看着一些小首饰,发现李东旺走了,这才朝着自己的娘亲走了过去。
“里正家的大儿子李东旺啊,这孩子挺孝顺的,虽然那李氏不让他念书,偏心让自己的儿子喜旺读书,但说来也奇怪,这李东旺的文化也不低,听说那写的对联比读了书的人还写的好呢。”
田英第一次从自己的娘口中得知,原来李东旺在杨氏的心中印象还是不错的,不由得,田英的心里踏实了一点。
“还有这本事呢,我怎么不知道呢?”
杨氏说到李东旺不由得感慨了起来:“这孩子比较可怜,自小就没有了娘,里正又娶了这个李氏,这原本属于自己的东西就不属于他了,李氏怎么对待李东旺,只有这孩子自己心里清楚,有一口吃的,记着自己的喜旺,有钱宁愿让喜旺读书,东旺只有干活的命。”
说到这里,杨氏对这个李氏的后娘很是痛恨,用杨氏的话来说,为人后娘,虽然做不到公平,但是也不能太坏心。
“不过这个孩子还算争气,虽然没有读书,但是趁着干活的空档还偷偷读书呢,而且也很孝顺,村子里的老人们遇见什么困难,他总是前去帮忙,谁家需要写对联写信的,他都会帮忙的。”
田英明白了,也就是说,田喜旺虽然是公认的书生,但是田东旺一点都不会输给他,而且这心里也善良,乐于助人。
这一点,杨氏的心里跟明镜一样,她给娘家妹妹写一封信,可无奈,家中没有人会写字的,于是,只好找到了李东旺代写,这李东旺二话没说,不但写了书信,就连墨和纸也是分文未取。
田英沉吟了一句:“这么说来,这个李东旺就是跟我娘走的很近,但在我面前又装作很怕我娘的样子,这样的人还真会造作,那好,别让我下次再看见你这个小人!”
回到家里,田英就累得不行了,杨氏也将买回来的家什清点了一番,一屁股坐了下来。
“哎呀,这一回集市上,累得人够呛,晚上咱们吃点啥呢?”
杨氏问了一句,田英站了起来:“娘,您能就歇着,我今晚给你做一个麻食,尝尝。”
杨氏一阵模糊,没有接着问,她知道,自从田英好了之后,有时候说话,她也是听不明白的,百分之六十是靠自己瞎猜的。
“哦,好的。”
先和面,这和面可是又讲究的,热水凉了之后和面比较光而且还不会起层,这是做麻食的关键。
面和好了之后就可以准备菜了,这个麻食,重要的是菜和汤上,田英翻了一下,发现自己买回来的菜倒是不少,准备了一点芹菜和胡萝卜切成丁,豆腐切成丁,猪肉切成丁,装入碗中。
然后又准备了一些葱姜蒜和小辣椒,田英喜欢吃辣椒,于是,将辣椒剁碎了放在一边。
锅里倒了油,这里人吃的都是猪油,放在锅里,一阵喷香的味道便飘了过来。
葱姜蒜下锅呛香,将肉倒下去,这肉翻炒的差不多的时候,倒入萝卜丁,然后下豆腐丁,淋上酱油和调料,最后将切好的芹菜丁倒进去,轻轻翻炒,最后出锅。
这喷香的味道让杨氏在屋子里坐不住了,她就跟着来到了厨房。
烟雾缭绕加上浓浓的香辣味,让杨氏不由得吞咽了一口口水:“英子啊,你炒的是什么,这么香啊。”
“娘,面已经和好了,您进去等一下。”
杨氏笑着说道:“我女儿的厨艺可是不错的,但娘也不能坐等着吃,有啥需要帮忙的,娘来帮你。”
田英将面反复揉了几遍之后,发现面光滑了,就用擀面杖擀开,大概到三四厘米厚度的时候,她用刀划成了小条,然后在案板上示范了一下。
“娘,就这样,搓成一个小卷,一个个的来,没关系的,只有我们两个人的饭,很快就够了。”
杨氏惊讶的看着田英娴熟的功夫,点了点头:“好的,娘知道了,你去汆汤。”
吃麻食的汆汤也是一门学问,田英喜欢汤色清淡,但又不能没有了味道,于是,她切了一点小葱花,开水叫进去,切一点辣椒末,然后放入油花,加上调料,淋上醋。
杨氏的麻食也做的差不多了,田英又搭了一把手,很快水就开了,将搓好的麻食下锅,反复煮了几次之后,田英又将麻食在凉水中过了一遍。
然后放入自己汆好的汤中,这样一来,再放上自己炒好的菜,顿时,一锅诱人的麻食就做好了。
“嗯,这不管吃不吃的,闻起来就有食欲了。”
平日里,杨氏做的饭菜也是寡淡无味的,多半的时候会剩下,很多时间,她们母女都是在吃剩饭的,所以,田英决定自己做饭。
没有想到,这田英做了一次饭之后,这家里的饭就被她承包了,确实是她的厨艺好,做出来的饭菜多少都会被吃的一点不剩。
“好啊,英子,自从你做了饭,咱们家几乎不吃剩饭了,这倒是省心了。”杨氏一边说着,一边有津有味的吃着,谈论着村子里发生的一些大小事情。